Yankee

Значение слова yankee можно объяснить старой шуткой:

Для иностранцев это американец.

Для американцев это северянин.

На севере США так говорят про людей с северо-востока.

На северо-востоке — про людей из Новой Англии.

В Новой Англии так говорят про жителей Вермонта.

В Вермонте — про тех, кто завтракает яблочным пирогом.

Однако если мы обратимся к словарю, то увидим... что это в общем-то не шутка. Вот определения к yankee, предлагаемые MW:

1a: уроженец или житель Новой Англии
1b: уроженец или житель севера США
2: уроженец или житель США

Причём здесь яблочный пирог?

Это одно из любимых блюд первых европейских переселенцев. Отсюда выражение выражение as American as apple pie.

Для Вермонта же оно настолько канонично, что его официально признали “пирогом штата”.

The State Pie shall be apple pie (цитата с сайта Генассамблеи Вермонта)

Связанная статья: География США.